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在对抗肥胖方面,零食税可能比汽水税更有效!

食品经济2019.9.19我要分享图片来源:Pixel根据发表于《英国医学杂志》的一项新研究,含糖饮料可能对高糖零食(如糖果,蛋糕和饼干)征税。在减轻肥胖方面更有效。研究人员说,在英国,含糖零食比含糖饮料含有更多的游离糖和能量。一项模型研究显示,对食品征收零食税(将价格提高20%)的效果将与含糖饮料的价格提高相同。 2018年4月,英国开始对软饮料行业征收税款。从那时起,一直有人呼吁将含税食品扩大到含糖食品33,354。尽管新任总理鲍里斯约翰逊(Boris Johnson)领导,但税收的未来仍不确定。

热量计算:饼干和糖果与汽水

该模型研究基于36,424户英国家庭购买的食物以及全国2,544名成年人的饮食和营养调查数据。这项研究的结果是基于家庭收入和体重指数(BMI)对一年中体重变化和肥胖的估计。研究的结果表明,对于所有收入组,饼干,蛋糕,巧克力和糖果的价格均上涨了20%,年均能量摄入减少了8,900卡路里,年均体重减轻了1.3千克。相反,如果含糖饮料的价格上涨幅度相近,那么每年的平均体重减轻仅为203克。该模型还显示,肥胖率高的低收入家庭受影响最大。

最大的制糖业

甜饮料通常占糖摄入量的很大一部分,因此到目前为止,它们一直是全球政策的主要重点。但是,在英国,糖果,蛋糕和饼干等高糖零食比含糖饮料对游离糖和能量摄入的贡献更大。图片来源:Unsplash

根据国家饮食和营养调查(NDNS),含糖饮料平均占总能量的2%,以及游离糖摄入量的11%;饼干,蛋糕和糖果的总能量和游离度中糖的摄入比例分别为12%和26%。

研究人员说33,360“因此,减少购买高糖零食比减少购买加糖饮料对人们的健康有更大的影响。”

政策影响

在英国,软饮料行业税(SDIL)于2018年4月生效,每升糖18便士,每100毫升或以上含5克糖;每100毫升或以上,含100克糖的8克饮料。一分钱的税。

食糖税鼓励制造商重新制定法规,增加无糖和低糖饮料的供应,至少有50%的制造商降低饮料中的糖含量。

相比之下,根据一项自愿降糖倡议,鼓励高糖食品到2020年将糖减少20%,但总体上仅减少2%,第一年之后的中期目标是5 %,特别是在糖果行业。下降幅度很小(2015年至2017年之间,糖果的糖含量仅降低了1%,而酸奶和早餐谷物的糖含量降低了5%至6%)。

研究人员得出结论,英国零食税的概念应作为英国解决肥胖问题努力的一部分,值得进一步研究。此外,其结果也适用于其他市场。

图片来源:Unsplash

在这项基于英国的研究中,我们发现,高糖零食的价格相对于含糖饮料而言增加了20%,对总体能量购买和随后的体重变化产生了相对较高的影响。

“这些结果可能也适用于其他具有类似食品消费模式的高收入国家,例如澳大利亚,但可能与糖类饮料消费量高得多的国家或饮料和小吃率较高的国家不一致,例如,美国或墨西哥,在这些国家,高糖零食价格的影响可能不会那么明显。”

候选人税:墨西哥和匈牙利

2014年,墨西哥是最早对含糖饮料加糖税的国家之一。它还对每100克或更多的275 kcal或以上的“非必需食品”征税,包括饼干和谷物棒在内的税率为8%。据估计,非必需食品税减少了购买量的5-6%,而那些一开始购买更多非必需食品的人受到的影响更大(减少了12.3%)。在匈牙利,含糖量超过25克的预包装糖果的税率为130虎福(约合0.40磅,每千克0.40美元)。现有评估表明,匈牙利也对含盐量高的食品征收此税,这使食品购买量减少了3.4%。

-结束-

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图片来源:Pixel根据一项发表于《英国医学杂志》的新研究,对高糖零食(如糖果,蛋糕和饼干)征税可能比对含糖饮料征税更有效地减少了肥胖。研究人员说,在英国,含糖零食比含糖饮料含有更多的游离糖和能量。一项模型研究显示,对食品征收零食税(将价格提高20%)的效果将与含糖饮料的价格提高相同。 2018年4月,英国开始对软饮料行业征收税款。从那时起,一直有人呼吁将含税食品扩大到含糖食品33,354。尽管新任总理鲍里斯约翰逊(Boris Johnson)领导,但税收的未来仍不确定。

热量计算:饼干和糖果与汽水

该模型研究基于36,424户英国家庭购买的食物以及全国2,544名成年人的饮食和营养调查数据。这项研究的结果是基于家庭收入和体重指数(BMI)对一年中体重变化和肥胖的估计。研究的结果表明,对于所有收入组,饼干,蛋糕,巧克力和糖果的价格均上涨了20%,年均能量摄入减少了8,900卡路里,年均体重减轻了1.3千克。相反,如果含糖饮料的价格上涨幅度相近,那么每年的平均体重减轻仅为203克。该模型还显示,肥胖率高的低收入家庭受影响最大。

最大的制糖业

甜饮料通常占糖摄入量的很大一部分,因此到目前为止,它们一直是全球政策的主要重点。但是,在英国,糖果,蛋糕和饼干等高糖零食比含糖饮料对游离糖和能量摄入的贡献更大。图片来源:Unsplash

根据国家饮食和营养调查(NDNS),含糖饮料平均占总能量的2%,以及游离糖摄入量的11%;饼干,蛋糕和糖果的总能量和游离度中糖的摄入比例分别为12%和26%。

研究人员说33,360“因此,减少购买高糖零食比减少购买加糖饮料对人们的健康有更大的影响。”

政策影响

在英国,软饮料行业税(SDIL)于2018年4月生效,每升糖18便士,每100毫升或以上含5克糖;每100毫升或以上,含100克糖的8克饮料。一分钱的税。

食糖税鼓励制造商重新制定法规,增加无糖和低糖饮料的供应,至少有50%的制造商降低饮料中的糖含量。

相比之下,根据一项自愿降糖倡议,鼓励高糖食品到2020年将糖减少20%,但总体上仅减少2%,第一年之后的中期目标是5 %,特别是在糖果行业。下降幅度很小(2015年至2017年之间,糖果的糖含量仅降低了1%,而酸奶和早餐谷物的糖含量降低了5%至6%)。

研究人员得出结论,英国零食税的概念应作为英国解决肥胖问题努力的一部分,值得进一步研究。此外,其结果也适用于其他市场。

图片来源:Unsplash

在这项基于英国的研究中,我们发现,高糖零食的价格相对于含糖饮料而言增加了20%,对总体能量购买和随后的体重变化产生了相对较高的影响。

“这些结果可能也适用于其他具有类似食品消费模式的高收入国家,例如澳大利亚,但可能与糖类饮料消费量高得多的国家或饮料和小吃率较高的国家不一致,例如,美国或墨西哥,在这些国家,高糖零食价格的影响可能不会那么明显。”

候选人税:墨西哥和匈牙利

2014年,墨西哥是最早对含糖饮料加糖税的国家之一。它还对每100克或更多的275 kcal或以上的“非必需食品”征税,包括饼干和谷物棒在内的税率为8%。据估计,非必需食品税减少了购买量的5-6%,而那些一开始购买更多非必需食品的人受到的影响更大(减少了12.3%)。在匈牙利,含糖量超过25克的预包装糖果的税率为130虎福(约合0.40磅,每千克0.40美元)。现有评估表明,匈牙利也对含盐量高的食品征收此税,这使食品购买量减少了3.4%。

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